Kari Ikan

Bahan-bahan :

Ikan kembung

Bendi

Santan

Serbuk kunyit

Garam

Bahan Untuk Blender :

2 sudu kecil rempah biji

Secubit jintan manis

Secubit jintan putih

2 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 sudu kecil lada

Cili kering

Bahan Untuk Tumis :

Bawang merah

Bawang putih

Halba campur

Daun kari

Cara Membuatnya :

 

1. Tumis bahan untuk ditumis hingga kekuningan. Setelah itu, masukkan bahan yang telah diblender lumat dan ditapis. Masukkan sedikit serbuk kunyit.

2. Biarkan pecah minyak. Apabila pecah minyak, masukkan santan dan garam.

3. Perlahankan api, masukkan ikan dan bendi. Biarkan masak.

4. Sedia untuk dihidang.

Mee Tom Yam

Bahan Untuk Membuat Mee Tom Yam :

Mee kuning (dicelur dalam air panas)

Ayam

Daun limau purut

Serai

Perencah tom yam adabi

Lobak merah

Kobis

Cili padi

Sonak jagung

Garam secukup rasa

Cara Membuat Mee Tom Yam :

1. Masukkan sedikit minyak di dalam periuk, masukkan ayam dan sedikit air. Biarkan ayam menjadi lembut.

2. Seterusnya, masukkan daun limau purut dan serai. Kacaukan.

3. Masukkan perencah tom yam, sayur lobak merah dan sonak jagung. Apabila sayur sudah lembut masukkan air.

4. Akhir sekali, masukkan sayur kobis dan juga garam secukupnya. Jika mahu masakan lebih pedas, boleh masukkan cili padi. 

5. Tutup api dan bolehlah dimakan bersama mee.

Nasi Goreng Thai

Bahan-bahan :

Bawang merah

Bawang putih

Udang

Telur

Nenas (potong dadu)

Cili padi (dihiris)

Sos tiram

Gula

Garam

Cara Membuatnya :

1. Goreng bawang merah, bawang putih hingga kuning bersama udang dan telur.

2. Masukkan nenas, gula, garam dan sos tiram.

3. Masukkan nasi dan goreng bersama semua bahan.

4. Akhir sekali, masukkan cili padi yang dipotong (jika suka pedas masukkan lebih).

5. Sedia untuk dihidang.