Bubur Lambuk Daging atau Udang

Bahan-bahan :

½ cawan beras

Daging

3 ulas bawang merah

1 inci halia

1 kuntum bunga lawang

Bunga cengkih

Kulit kayu manis

Jintan manis

Lobak merah

Serai

Lada (ditumbuk)

Daun bawang dan daun sup

1 biji kelapa dijadikan santan

Cara Membuatnya :

1. Masak beras hingga menjadi moi.

2. Dalam bekas lain, goreng bawang merah, halia, bunga lawang, bunga cengkih dan kulit kayu manis. Apabila telah kuning, masukkan ke dalam moi tadi.

3. Masukkan santan, jintan manis, lada ditumbuk, serai dan daging. Kacau hingga sekata.

4. Biarkan mendidih, masukkan lobak merah dan dibiarkan hingga empuk.

5. Masukkan daun bawang dan daun sup. Sedia untuk dihidang.

Bubur Pulut Hitam

Bahan-bahan :

Pulut hitam (direndam dahulu)

Santan daripada 1 biji kelapa

Gula merah

Gula putih

Sagu

Dua helai daun pandan (disimpul)

Sedikit garam

Cara Membuatnya :

1. Masak pulut hitam sehingga empuk.

2. Gula merah dimasak dan ditapis kemudian masukkan ke dalam pulut hitam yang sudah empuk tadi.

3. Masukkan santan bersama daun pandan dan kacau.

4. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Akhir sekali, masukkan sagu. Tunggu hingga mendidih

5. Sedia untuk dihidang.

Mee Kari

Bahan-bahan :

Mee kuning (dicelur)

Ayam (dipotong kecil)

Cili kering

Serbuk kari daging

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Serai (diketuk)

Santan

Bebola ikan (direbus)

Tauhu (digoreng)

Sawi (dicelur)

Lobak merah (dicelur)

Garam secukup rasa

Cara Membuatnya :

Mesin cili kering bersama bawang merah, bawang putih, halia dan serbuk kari. Mesin sehingga hancur.

Setelah itu, panaskan minyak masukkan bahan yang dimesin tadi. Tumis hingga wangi.

Masukkan ayam bersama sedikit air, garam dan serai. Tunggu hingga ayam masak.

Apabila ayam sudah masak, masukkan santan dan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih. 

Sedia untuk dihidang bersama mee yang sudah dicelur. Letakkan sayur sawi, lobak merah, bebola ikan dan juga tauhu.