Resipi Kuah Rojak

Bahan-bahan :

1 botol besar sos cili

1 kg gula

1 kg gula merah

½ kg tepung gandum

½ botol kicap pekat

1 ketul belacan

1 botol kecil otak udang

50 gram cili kering (dikisar)

Cara Membuatnya :

1. Campurkan kesemua bahan di dalam periuk.

2. Masak sehingga mendidih dan pekat seperti yang diinginkan.

3. Tutup api dan tuangkan di dalam botol.

4. Biarkan sejuk dan simpan dalam peti ais agar ianya tahan lebih lama.

Ayam Bakar Panas

Bahan-bahan :

1 ekor ayam

Serbuk kunyit

Garam secukup rasa

Cili kering yang dikisar

Serai

Sedikit minyak

Cara Membuatnya :

1. Potong dan basuh daging ayam sehingga bersih.

2. Campurkan dengan cili, serbuk kunyit dan garam secukup rasa. Gaul hingga rata.

3. Nyalakan unggun api untuk memanggang ayam.

4. Letakkan ayam di atas rak pemanggang.

5. Sapukan sedikit minyak pada permukaan ayam dengan menggunakan serai.

6. Bakar atau panggang sehingga masak.

7. Sedia untuk dinikmati.